A dieta cetogênica é uma forma de alimentação que restringe o consumo de carboidratos e aumenta o consumo de gorduras e proteínas. O objetivo é fazer com que o corpo entre em cetose, um estado metabólico em que a gordura é usada como fonte de energia em vez dos carboidratos. Essa dieta pode trazer benefícios para a saúde, como a perda de peso, o controle da glicemia e a prevenção de convulsões. No entanto, ela também pode causar efeitos colaterais, como cansaço, dor de cabeça, náuseas e constipação. Por isso, é importante consultar um nutricionista antes de iniciar essa dieta e seguir um cardápio adequado às suas necessidades e objetivos.
Um exemplo de cardápio para a dieta cetogênica é:
Café da manhã: Omelete feito com 2 ovos e recheio de legumes + 1 copo de suco de morango com 1 colher de chá de sementes de linhaça.
Lanche da manhã: 10 Framboesas + 1 colher de pasta de amendoim.
Almoço/jantar: Almôndegas com macarrão de abobrinha e queijo parmesão.
Lanche da tarde: Castanhas.
Jantar: Salmão grelhado com salada temperada com azeite oliva.
Os alimentos permitidos na dieta cetogênica são aqueles que são ricos em gorduras boas, como abacate, coco, sementes, azeite de oliva, amêndoas e nozes, e em proteínas, como carnes, ovos, queijos e peixes. Os alimentos proibidos são aqueles que são ricos em carboidratos, como pão, arroz, macarrão, farinha, açúcar e frutas doces.
